Voici les activités de formation qui ont été créées, testées, et répertoriées par les 32 éducateurs à la nature et à l’environnement impliqués dans ce projet, en France en Belgique et en Grèce. Chacune d’elle est décrite dans une « fiche d’activité », répertoriée selon le éléments fondamentaux qu’elle permet d’aborder et qui présente le contexte territorial et institutionnel de l’activité, ses objectifs, sa méthodologie et des éléments d’évaluation.